Τούρτα σοκολάτας με κρέμα και βανίλια

 

Τούρτα σοκολάτας με κρέμα και βανίλια (όπως στη φωτογραφία)

Αυτή η τούρτα είναι ένα αφράτο κέικ με στρώσεις κρέμας σοκολάτας, βανίλιας και σοκολατένιο κακάο από πάνω. Είναι δροσερή, απαλή και ιδανική για γιορτές.

---

Υλικά

Για το παντεσπάνι:

• 4 αυγά
• 120 γρ. ζάχαρη
• 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια

Για την κρέμα σοκολάτας:

• 500 ml γάλα
• 3 κ.σ. κορν φλάουρ
• 100 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
• 1 κ.σ. βούτυρο

Για την κρέμα βανίλιας:

• 400 ml κρέμα γάλακτος (σαντιγί)
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια

Για την επικάλυψη:

• Κακάο σε σκόνη

---

Εκτέλεση

1. Παντεσπάνι

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ανοιχτόχρωμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25–30 λεπτά.

---

2. Κρέμα σοκολάτας

Σε κατσαρολάκι βάζουμε γάλα, κορν φλάουρ και ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία κρέμα.

---

3. Κρέμα βανίλιας

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη και βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί.

---

4. Συναρμολόγηση

• Κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση
• Βάζουμε στρώση σοκολατένιας κρέμας
• Προσθέτουμε στρώση βανίλιας
• Κλείνουμε με το άλλο κομμάτι παντεσπάνι
• Καλύπτουμε όλη την τούρτα με κακάο από πάνω

---

Σερβίρισμα

Βάζουμε στο ψυγείο για 4–6 ώρες πριν το σερβίρισμα ώστε να σταθεροποιηθεί και να γίνει πιο δροσερή.

---

Αν θέλεις, μπορώ να σου τη μετατρέψω σε viral blog post HTML ή να σου δώσω clickbait τίτλο για